spinachcakeWe kennen de groene smoothies al maar er is iets nieuws! Dit is de super groene spinazie muffin!

Wat hebben we nodig?

  • 150 gram fijn gestampte pistache noten
  • 100 gram spinazie
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 75ml low fat melk
  • 3 eetlepels olijfolie

Nu gaan we bakken!

  1. Verhit de over op 175C.
  2. Gebruik de meeste pistache noten om te vermalen tot het een fijn poeder is.
  3. Voeg alle andere ingrediënten toe en mix alles in een kom.
  4. Stop het deeg in een bakvormpje en leg op elke muffin een pistachenoot die je achter had gehouden.
  5. Stop de vormpjes nu in de oven en bak ze voor 15 tot 20 minuten op 175C tot ze klaar zijn!

Special thanks to Siebe Pronk for this recipe!

About The Author

Jordi Sloots
Founder

Internetgekkie achter Fit Dutchies die leeft op burgers en daarom naar de gym gaat. Ik hoop jullie op een realistische manier te inspireren én te motiveren!

Leave a Reply

Your email address will not be published.