S’mores kennen we allemaal wel. Het is typisch Amerikaans en bestaat uit een biscuit met marsmallow en chocolade dat verwarmd wordt (meestal op de bbq). Dit keer verving ik de chocolade voor een hele brownie, om er een ultieme cheat meal van te maken!

Wat heb je nodig?

  • 180 gram roomboter op kamertemperatuur
  • 150 gram suiker
  • 180 gram pure chocolade
  • 3 eieren
  • 100 gram tarwebloem
  • 5 biscuits naar keuze
  • 8 marsmallows
  • Bakvorm met bakpapier

Hoe maak je de ’s mores brownie?

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden. ‘
  2. Smelt de chocolade au bain marie, of in de magnetron.
  3. Voeg hier de roomboter en de suiker bij en meng door elkaar.
  4. Voeg hier de eieren en de bloem bij en meng nogmaals.
  5. Giet het chocolade mengsel in een bakvorm met bakpapier.
  6. Breek de biscuits met je handen in stukken en verdeel over de brownie.

Bak de brownie ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven. Als de brownie nog 5 minuten moet bakken, haal hem dan even uit de oven om de masmallows erover te verdelen. Zet nogmaals terug in de oven, de marsmallows zullen smelten.

De brownie zal na 50 minuten nog redelijk vloeibaar zijn van binnen, maar dit komt goed zodra hij afgekoeld is.

Genieten maar!

About The Author

Leave a Reply

Your email address will not be published.