Homemade hamburgers!

Wat ik op het moment graag eet ‘s avonds zijn hamburgers zonder brood! Gewoon een lekkere hamburger met alles erop en eraan behalve het broodje.. Bacon/kaas/gebakken ei/tomaat.. Heerlijk! Een volwaardige maaltijd maar dan zonder de koolhydraten van het brood.. Maar homemade burgers zijn dan natuurlijk wel het lekkerst!

Wat heb je nodig? (voor 2 burgers)

• 300 gram rundergehakt
• Verse bladspinazie
• Paprika
• Peterselie
• Peper/zout
• Knoflook
• Een ei
• (mais) Paneermeel of een verkruimeld (volkoren) beschuit
• Beetje ketjap

Hoe maken we die homemade burger dan?

Alweer zo’n simpele uitleg: Snij de paprika/spinazie/peterselie/knoflook héél fijn en voeg deze toe aan het gehakt, voeg daar een ei aan toe, het paneermeel, de ketjap, beetje peper en zout.. En meng dit goed door, wanneer het nu nog iets te nat is kun je eventueel nog wat paneermeel toevoegen. Als het nog te droog is voeg je nog wat ketjap toe bijvoorbeeld. Maak hier mooie burgers van en bak deze lekker gaar in de kokosolie!

TIP: Gebruik ook eens kippengehakt in plaats van rundergehakt! 🙂

Succes!