Weer eens een andere manier om je eitje en broodje te eten ‘s ochtends?

hartige ontbijt cups

Wat heb je nodig? (voor 6 cups):

  • 3 eieren
  • 50 gr mozzarella
  • 1 tomaat
  • 5 blaadjes basilicum
  • 6 sneetjes bruin brood
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Bakpapier
  • Cupcake mal (6 holtes)

 

Hier meer info over dit programma!

strakke billen banner

 

 

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Knip vierkantjes uit het bakpapier en bekleed de cupcake mal hiermee, of vet de cupcake mal heel goed in
  • Haal de korstjes van het brood af en smeer beide kanten van de boterhammen in met olijfolie
  • Druk de boterhammen in de cupcake mal
  • Zet 10 minuten in de oven
  • Doe ondertussen de eieren in een schaaltje en klop deze even op
  • Snijd de mozzarella, tomaat en basilicum in hele kleine stukjes en voeg samen met wat zout en peper toe aan het ei
  • Haal de broodjes uit de oven en vul deze met het eimegsel
  • Bak vervolgens nog 15-20 minuten gaar

Eet smakelijk!

ps. heb jij mijn nieuwe e-book al gezien?
Hier nu tijdelijk voor maar €0,99!

 

Tip:

Je kunt natuurlijk oneindig variëren met de ingrediënten.
Ook lekker: zalm en verse spinazie!

 

 

About The Author

Jacky Nobels
Blogger

23 jaar. Gek op 3 dingen: gezonde voeding, sporten en fotografie. Vind het een uitdaging om lekkere, maar vooral gezonde receptjes te verzinnen om mensen te inspireren om gezond te leven.

Leave a Reply

Your email address will not be published.