Naanpizza met brie, appel en spek

Zelf pizza maken een gedoe? Best wel. Je kunt beter naanbrood gebruiken. Net zo lekker, iets makkelijker. Je kunt er voor kiezen om heel gemakkelijk zelf je naanbrood te maken, of deze kant-en-klaar te kopen in de supermarkt. De combinatie van de brie, appel...

Vegan wentelteefjes met pindakaas en banaan

Wanneer staan er wentelteefjes bij jou op het menu? Hier toch wel één van de favoriete ontbijtjes als je net even wat meer tijd hebt. Hoe fijn is het om dan af en toe even te kunnen afwisselen. Uitleggen hoe lekker de combinatie pindakaas en banaan is, is...

Nacho’s met vega pulled ‘chicken’

Nacho’s, niet meer weg te denken als borrelhapje. Maar wist je dat nacho’s ook als hoofgerecht gegeten worden? Deze nacho’s met vega pulled ‘chicken’ is daar perfect voor. Nu zal je denken, wat is vega pulled ‘chicken’ dan. Die maak je heel...

Club Sandwich Chicken PERi PERi!

Vandaag staat er een simpele, maar smaakvolle club sandwich op het menu. Hou je van kruidig? Of juist van pittig? We got your back want de opties zijn eindeloos met Nando's die je misschien wel kent van haar restaurants. Helaas zijn er (nog) geen Nando's...

Gado gado met bloemkoolrijst

Groentebommetje! Zoals je weet is gado gado een gerecht met allerlei verschillende groenten, een gekookt eitje en pindasaus. Als je dit ook nog eens met bloemkoolrijst eet, dan heb je echt een super gezonde maaltijd. Wat heb je nodig (voor 1 persoon)...

Koolhydraatarme stamppot van witte bonen!

Stamppotten zijn heerlijk vullende maaltijden, maar ook vol met koolhydraten door de aardappels. Wist je dat je de aardappels makkelijk kunt vervangen door witte bonen? Meer eiwitten, minder koolhydraten. Dit keer een stamppot met rode kool brie en...

4 kazen tosti

De 4 kazen pizza, één van mijn favorieten. Je snapt dat deze 4 kazen tosti nu dus ook mijn favoriete tosti is. Wat heb je nodig voor 1 tosti? 2 bruine boterhammen 50 gram gorgonzola 30 gram mozzarella 1 plakje cheddar 1 eetlepel...

S’mores brownies

S’mores kennen we allemaal wel. Het is typisch Amerikaans en bestaat uit een biscuit met marsmallow en chocolade dat verwarmd wordt (meestal op de bbq). Dit keer verving ik de chocolade voor een hele brownie, om er een ultieme cheat meal van te...

Suikervrije choco ontbijtmuffins

Begin je week goed met het bakken van deze suikervrije choco ontbijtmuffins. Zo heb je iedere week een lekker én gezond ontbijt! Wat heb je nodig voor 6 muffins: 200 gr tarwebloem 2 bananen 2 eieren 60 gram gesmolten kokosolie 1...

Pasta uit de oven met tomaat en mozzarella

Wie kent hem niet, de caprese! Omdat we allemaal wel gek op pasta zijn, maakte ik dit keer een super simpel, maar erg lekker gerecht: pasta uit de oven met tomaat, mozzarella en basilicum, oftewel caprese. Smullen maar Wat heb je nodig (voor 2...