De feestelijke en calorierijke laatste maanden van het jaar komen er weer aan. Uiteindelijk wil je na Sinterklaas en kerst toch nog in dat nieuwe jurkje passen op new years eve, toch? Dit is weer een receptje als vervanger voor de gewone kruidnoten waar we een Fit Dutchie draai aan hebben gegeven. Lees je mee?

Ingrediënten voor een grote bakplaat vol kruidnoten:

kruidnoten

  • 250 gr roggemeel
  • 125 gr kokosbloesemsuiker
  • 80 gr kokosolie  (dit is onze favoriet!)
  • 100 ml rijstmelk
  • 2 el speculaaskruiden
  • 3 tl wijnsteenbakpoeder

Verwarm de oven voor op 170 graden. Doe alle droge ingrediënten in een grote kom en mix het. Laat de kokosolie smelten.

Doe vervolgens de rijstmelk en kokosolie bij de droge ingrediënten en mix het tot een bal. Sneed het deeg goed.

Bedek een bakplaat met bakpapier en maak van het deeg kleine balletjes. Druk de balletjes ligt aan tot de vorm van een kruidnoot.

Doe vervolgende de kruidnoten in de oven voor 15 minuten.

Duur: voorbereiding 15 minuten + baktijd 15 minuten

 

Kun jij geen genoeg krijgen van Fit Dutchies? Je kunt ons ook op Facebook, Instagram en Pinterest vinden! Ook nog onze nieuwsbrief ontvangen? Je zegt hem net zo makkelijk weer op, so don’t worry! Inschrijven doe je in ieder geval hier!

About The Author

Elise Groenheijde

Health, Food & Fitness lover. Wil personen inspireren voor een gezonde lifestyle. Live Love Eat Healthy.

2 Responses

  1. Marloes

    Klinkt goed! Maar ik mis wel een beetje de macro’s en kcal voor dit recept. Ben wel benieuwd hoeveel het scheelt met gewone pepernoten. Voor de iifym mensen onder ons.

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.