Er is veel onduidelijkheid en tegenstrijdige informatie over voeding. Het resultaat? Je weet niet meer wat je moet geloven. Daarom is diëtist en blogger Jonathan Klaassen een serie gestart met tips/weetjes over belangrijke thema’s uit de voedingswereld. Tips of weetjes waar jij zeker weten iets aan hebt. Vorige tips kan je hier lezen. Vandaag deelt hij tip 3!

Tip 3: Is speltbrood beter?
Nou, het is echt prima om speltbrood te kopen hoor alleen is het niet ‘beter’ of ‘gezonder’ dan normaal brood (doorgaans gemaakt van tarwe). Het bevat niet meer voedingsstoffen bijvoorbeeld, ze lijken eigenlijk juist erg op elkaar en er is nagenoeg geen verschil
(1-2). Spelt is wel een tikkeltje duurder (bevat ook gewoon gluten) en de smaak is natuurlijk ook anders (wel erg lekker overigens!). Prima dat we het kopen, maar laten we het niet kopen omdat het beter zou zijn. Dat is namelijk een tikkeltje onzin. Lekker voor volkoren gaan, dan zit je gebakken;)! (3)

PS
Volgende week deel ik een tip over aspartaam!

Meer Jonathan?
Voor meer voedingstips volg Jonathan op instagram of bezoek zijn site of facebookpagina

 

Wil je meer variatie in je training of voeding?

Check dan onze betaalbare schema’s hier eens!

 

Bronnenlijst
1.Voedingscentrum. Eerlijk over eten. Ik denk dat speltbrood gezonder is dan tarwe. Beschikbaar via: http://www.voedingscentrum.nl/nl/thema-s/dewaarheidoptafel/brood/speltbrood-gezonder-dan-tarwebrood.aspx
2. De voedingswaardetabel. Beschikbaar via:http://www.voedingswaardetabel.nl/

3. Broodnet. Wat is gezonder spelt of tarwe? Beschikbaar via:http://www.brood.net/faq/brood-gezondheid/wat-is-gezonder-spelt-of-tarwe- 

About The Author

Jonathan Klaassen
Diëtist & Blogger

no-nonsense diëtist ↔ wetenschappelijk ↔ eigenzinnige schrijfstijl ↔ een bron van verlichting in een wereld van voedingshypes ↔ Blogger

Leave a Reply

Your email address will not be published.