Het weer word kouder, dagen donkerder.. De neiging tot (slecht) snacken is bij mij in de winter veel erger dan in de zomer. Om dit te voorkomen heb ik een gezonde en heel vullende smoothie voor jullie bedacht. Door de ingrediënten kan deze smoothie prima als lunch genomen worden!

Basis van deze smoothie is namelijk zoete aardappel, klinkt raar he? Aardappel in een smoothie.. Nou dat bleek dus best een goed idee.

Wat heb je nodig:

  • 1/2 zoete aardappel (ongeveer 80 gr)
  • 200ml Kokosnootmelk (ik heb die van alpro gebruikt)
  • 1/2 banaan
  • 1 grote dadel
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel cacao nibs

De smoothie kun je op 2 manieren maken, met gekookte of rauwe zoete aardappel. Ik heb ze allebei gemaakt en mijn voorkeur gaat uit naar de gekookte versie. Deze is net even wat romiger. Om de smoothie te maken doe je gewoon alle ingrediënten in de blender en mixen maar. De cacao stukjes heb ik als topping gebruikt, deze kun je eventueel ook gelijk mee mixen. Easy, heel lekker en super gezond. Ik zeg het proberen waard! Succes en smakelijk alvast!

herfstsmoothie fit dutchies

 

About The Author

Maartje Havermans

Gewichtsconsulente. Verloor zelf 23 kilo door gezond te eten en sporten. Wil iedereen ervan bewust maken dat gezond eten niet saai hoeft te zijn.

Leave a Reply

Your email address will not be published.