Paprika’s met quinoa en garnalen? Dit recept van Michelle van Studentenvoer klinkt lekker hè?paprika-michellle
Wat hebben we nodig om voor vier personen gevulde paprika’s te maken?

  • 4 paprika’s
  • 1 zak garnalen (met knoflook)  die je gewoon in de supermarkt kunt kopen
  • 1 kop quinoa
  • 4 tomaten
  • 1 rode ui
  • 3 teentjes knoflook
  • Boursin
  • Peper & zout

Als we alle ingrediënten hebben verzameld gaan we aan de slag! Als je onderstaande stappen volgt kan het bijna niet fout gaan!

  1. Verwarm een pan met water om later de quinoa in te koken.
  2. Snij de koppen van de paprika eraf en snij ook de andere groenten in stukjes.
  3. Voeg de quinoa toe aan de pan zodra het water kookt.
  4. Verwarm de oven voor op 180C.
  5. Bak de garnalen, knoflook en uien samen met wat kokosolie in een pan. Als de garnalen bijna klaar zijn voeg je de tomaten toe aan de pan.
  6. Giet het water van de quinoa af en voeg deze toe aan de garnalen.
  7. Nu hoef je alleen nog de paprika’s te vullen en wat boursin bovenop te doen.
  8. Stop het geheel ongeveer 30 minuten in de oven en je bent klaar!

Voel je je al een masterchef? Eet smakelijk!

About The Author

Jordi Sloots
Founder

Internetgekkie achter Fit Dutchies die leeft op burgers en daarom naar de gym gaat. Ik hoop jullie op een realistische manier te inspireren én te motiveren!

Leave a Reply

Your email address will not be published.