Tempeh two ways!

Tempeh, een product waar je onwijs veel mee kunt doen en mee kunt variëren, wordt nog steeds niet veel gebruikt in de Nederlandse kuiken. In de Aziatische keuken komt tempeh (denk ik) het vaakste voor. Hebben jullie dit al weleens gegeten? Ik vond het...

Taco Bowl

I <3 taco's, maar taco's houden niet zo van mij. Op één of andere manier krijg ik het nooit voor elkaar om zo'n gevulde tacoschelp heel (laat staan beschaafd) naar binnen te werken en stort mijn zorgvuldig opgebouwde tacocreatie al bij de eerste hap...

Quinoa notenbrood

Ook zo gek op brood? Probeer dan eens dit quinoa notenbrood, weer eens wat anders dan gewoon brood of bananenbrood en erg lekker met een plakje kaas, jam, of natuurlijk om zo op te eten!   Wat heb je nodig? 80 gr boekweitmeel 3...

Poke bowl!

Wel eens gehoord van de poke bowl? Wordt ook wel sushi bowl genoemd en zijn zelfs al in een aantal restaurants te vinden op de kaart, jeej! Ik als sushigek (en ik ben vast niet de enige) moest dit natuurlijk met jullie delen, want het is super lekker en heel...

Frisse smoothie!

    Ik zou een keer niet over smoothies bloggen, maar goed ik kan er geen genoeg van krijgen en volgens mij ben ik niet de enige. Het weer is prima en het wordt dus maar eens tijd om de thee te verruilen voor de dorstlessende drankjes. Ik heb...

Romige avocado pasta (vegan)

Sinds kort probeer ik steeds minder dierlijke producten te eten. Om toch een romige pasta te kunnen eten zonder bijvoorbeeld kaas en ei, maakte ik deze pasta met avocadosaus. Dit recept is makkelijk om te maken, snel klaar, vullend en ontzettend...

Cloud bread groenteburger!

Een caloriearme, koolhydraatarme, eiwitrijke burger, klinkt goed toch? Wat heb je nodig voor 2 burgers? 2 el mais 2 el doperwten 5 blaadjes munt in stukjes 3 roosjes broccoli 1 ei 25 gr boekweitmeel 1 ui 1 tomaat Rucola Saus naar...