Poke bowl!

Wel eens gehoord van de poke bowl? Wordt ook wel sushi bowl genoemd en zijn zelfs al in een aantal restaurants te vinden op de kaart, jeej! Ik als sushigek (en ik ben vast niet de enige) moest dit natuurlijk met jullie delen, want het is super lekker en heel...

Frisse smoothie!

    Ik zou een keer niet over smoothies bloggen, maar goed ik kan er geen genoeg van krijgen en volgens mij ben ik niet de enige. Het weer is prima en het wordt dus maar eens tijd om de thee te verruilen voor de dorstlessende drankjes. Ik heb...

Romige avocado pasta (vegan)

Sinds kort probeer ik steeds minder dierlijke producten te eten. Om toch een romige pasta te kunnen eten zonder bijvoorbeeld kaas en ei, maakte ik deze pasta met avocadosaus. Dit recept is makkelijk om te maken, snel klaar, vullend en ontzettend...

Cloud bread groenteburger!

Een caloriearme, koolhydraatarme, eiwitrijke burger, klinkt goed toch? Wat heb je nodig voor 2 burgers? 2 el mais 2 el doperwten 5 blaadjes munt in stukjes 3 roosjes broccoli 1 ei 25 gr boekweitmeel 1 ui 1 tomaat Rucola Saus naar...

Zalm-avocado pannenkoekjes

Ik ben verslaafd aan de combinatie van zalm en avocado. Super gezond ook natuurlijk en zoals te zien op mijn Instagram eet ik ook graag pannenkoekjes! Waarom dit dan niet combineren? Ze zijn zo lekker geworden dat ik ze wel met jullie moest delen. Wat...

Linzensalade

De laatste tijd hoor je steeds vaker over de voordelen van peulvruchten. Ze zijn super gezond omdat ze vol zitten met vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen en je kunt er eindeloos mee variëren. Hier voor jullie een receptje van een linzensalade. Ook heel...

Groene Matcha Pancakes

  Matcha, Matcha, Matcha. Je wordt er de laatste tijd mee doodgegooid op Instagram. Matcha is op dit moment een heuse trend en mensen maken er allerlei gerechten en drankjes mee; van matcha ijs tot matcha lattes en zoals ik maakte; Matcha pancakes!...

Oosterse Rode Bieten Burger

Volgens mij zit ik in een rode bieten fase. Ik heb nog nooit zoveel rode bieten gegeten als ik heb gedaan in de afgelopen week. Eerder deze week maakte ik al rode bieten hummus en gisteren genoot ik van deze overheerlijke 'oosterse' rode bieten burger. Hij is...

Couscous à la Christina

Met couscous kun je mij altijd blij maken. Ik maak het dan ook geregeld ’s middags tussen het werken door. Deze keer maakte ik zoete couscous met garnalen en veel groenten. Dit recept is goed voor twee tot drie personen. Wat heb je nodig? 150...

Krokante Beschuitpaninis Hawai

Vandaag had ik even zin in wat anders. Daarom maakte ik deze krokante beschuitpaninis hawai. Ze zijn luchtig maar toch zorgen ze voor een goed verzadigd gevoel. Dit recept is goed voor zes beschuitpaninis. Wat heb je nodig? 12 beschuiten (ik gebruikte...