Bad ass tempeh sandwich

Als je mij goed kent weet je dat je mij erg blij kunt maken met tempeh. Al geef je me een blok vers van de pers, ik maak er wel iets lekkers mee. Ik had laatst onwijs trek in een sandwich en bedacht me een meesterlijke te maken met ehh… Raad je het...
Buddha Bowl - Julien Amatkarijo Fitdutchies

Groene Buddha Bowl

Ben jij net als ik in 2017 gaan proberen om minder vlees te gaan eten of zelfs helemaal gestopt met het eten van vlees? Dan is deze Buddha bowl de perfecte lunch voor jou! Geen vlees, alleen maar gezonde dingen en toch boordevol...

Appel-Peer Speculaas Crumble

In de wintermaanden ben ik gek op álles met speculaas. Ik gooi dan ook overal speculaaskruiden door heen. De smaak is niet alleen heerlijk, het ruikt ook zó lekker! Deze keer gingen de speculaaskruiden door het crumble-deeg en maakte ik een heerlijke...

Tempeh two ways!

Tempeh, een product waar je onwijs veel mee kunt doen en mee kunt variëren, wordt nog steeds niet veel gebruikt in de Nederlandse kuiken. In de Aziatische keuken komt tempeh (denk ik) het vaakste voor. Hebben jullie dit al weleens gegeten? Ik vond het...

Taco Bowl

I <3 taco's, maar taco's houden niet zo van mij. Op één of andere manier krijg ik het nooit voor elkaar om zo'n gevulde tacoschelp heel (laat staan beschaafd) naar binnen te werken en stort mijn zorgvuldig opgebouwde tacocreatie al bij de eerste hap...

Quinoa notenbrood

Ook zo gek op brood? Probeer dan eens dit quinoa notenbrood, weer eens wat anders dan gewoon brood of bananenbrood en erg lekker met een plakje kaas, jam, of natuurlijk om zo op te eten!   Wat heb je nodig? 80 gr boekweitmeel 3...