Lunch

Ja, ik weet het! Een quesadilla is eigenlijk hartig en gevuld met heel veel kaas. Maar ik wilde een zoete (en gezonde) variant. Huttenkase is ook kaas, dus hier een heel makkelijk recept om gezonde zoete quesadilla's te maken. Je hebt maar 4 ingrediënten...

Pizza vind ik heerlijk, maar is niet de meest gezonde keuze. Gelukkig kan je zelf je verantwoorde pizza maken en kunnen we best vaker pizza eten. Deze bodem is gemaakt van tarwe (waardoor de pizza lekker vult) en kwark (voor de extra...

De zomer komt er weer aan guys en dat betekent dat we binnenkort weer in het zonnetje kunnen ontbijten, lunchen en dineren! Hoe heerlijk is dit überhaupt al? Maar al deze momenten kan je nog beter maken met een overheerlijke stack Nicecream ("Nice" omdat het...

Heerlijk malse, zoete kip, op een broodje met avocado. Pulled pork kennen jullie wel, maar dit duurt super lang om te maken. Daarom maakte ik pulled chicken. Net zo lekker, maar veel sneller klaar! Wat heb je nodig (voor 2 personen)? 1 kipfilet...

Hoe leuk ziet deze avocado toast eruit? Avocado toast is en zal voor altijd mijn lieveling lunch en- of ontbijt gerecht zijn maar sinds ik geen zuivel meer probeer te drinken en zo min mogelijk brood probeer te eten moest ik met een oplossing komen. Ik heb...

Een grote stapel pancakes is nog altijd mijn favoriete ontbijt ever! Voeg er chocolade aan toe en het is helemaal een feest! Ben jij ook zo een pancake- en choco-lover? Dan moet je deze Chocolade Pancakes met Bosvruchten écht een keer maken. This is...

Als je mij goed kent weet je dat je mij erg blij kunt maken met tempeh. Al geef je me een blok vers van de pers, ik maak er wel iets lekkers mee. Ik had laatst onwijs trek in een sandwich en bedacht me een meesterlijke te maken met ehh… Raad je het...

Ben jij net als ik in 2017 gaan proberen om minder vlees te gaan eten of zelfs helemaal gestopt met het eten van vlees? Dan is deze Buddha bowl de perfecte lunch voor jou! Geen vlees, alleen maar gezonde dingen en toch boordevol...

In de wintermaanden ben ik gek op álles met speculaas. Ik gooi dan ook overal speculaaskruiden door heen. De smaak is niet alleen heerlijk, het ruikt ook zó lekker! Deze keer gingen de speculaaskruiden door het crumble-deeg en maakte ik een heerlijke...

Als kind kon je ons erg blij maken met poffertjes, maar stiekem nu nog steeds. De combinatie van pindakaas en jam kennen we allemaal wel en maken de poffertjes lekker zoet, zonder geraffineerde suikers.   Wat heb je nodig voor de...