Bad ass tempeh sandwich

Als je mij goed kent weet je dat je mij erg blij kunt maken met tempeh. Al geef je me een blok vers van de pers, ik maak er wel iets lekkers mee. Ik had laatst onwijs trek in een sandwich en bedacht me een...

Tempeh two ways!

Tempeh, een product waar je onwijs veel mee kunt doen en mee kunt variëren, wordt nog steeds niet veel gebruikt in de Nederlandse kuiken. In de Aziatische keuken komt tempeh (denk ik) het vaakste voor. Hebben...

Taco Bowl

I <3 taco's, maar taco's houden niet zo van mij. Op één of andere manier krijg ik het nooit voor elkaar om zo'n gevulde tacoschelp heel (laat staan beschaafd) naar binnen te werken en stort mijn...

Poke bowl!

Wel eens gehoord van de poke bowl? Wordt ook wel sushi bowl genoemd en zijn zelfs al in een aantal restaurants te vinden op de kaart, jeej! Ik als sushigek (en ik ben vast niet de enige) moest dit natuurlijk...

Romige avocado pasta (vegan)

Sinds kort probeer ik steeds minder dierlijke producten te eten. Om toch een romige pasta te kunnen eten zonder bijvoorbeeld kaas en ei, maakte ik deze pasta met avocadosaus. Dit recept is makkelijk om te...

Cloud bread groenteburger!

Een caloriearme, koolhydraatarme, eiwitrijke burger, klinkt goed toch? Wat heb je nodig voor 2 burgers? 2 el mais 2 el doperwten 5 blaadjes munt in stukjes 3 roosjes broccoli 1 ei 25 gr...

Linzensalade

De laatste tijd hoor je steeds vaker over de voordelen van peulvruchten. Ze zijn super gezond omdat ze vol zitten met vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen en je kunt er eindeloos mee variëren. Hier voor...

Oosterse Rode Bieten Burger

Volgens mij zit ik in een rode bieten fase. Ik heb nog nooit zoveel rode bieten gegeten als ik heb gedaan in de afgelopen week. Eerder deze week maakte ik al rode bieten hummus en gisteren genoot ik van deze...