Saai hé, boerenkool, zuurkool, hutspot.. Behalve saai vind ik het trouwens ook helemaal niet lekker! Deze broccoli stamppot met zoete aardappel smaakte mij een stuk beter.. 😉

ash stamppot

Wat heb je nodig? (2 personen)

  • 2 Grote zoete aardappels of meerdere kleinere aardappels
  • 1 Hele (grotere) broccoli
  • Verschillende kruiden naar smaak, ik gebruikte knoflook, zout, peper, nootmuskaat en de spicy kruiden van Flavorking.
  • Beetje magere melk of room
  • Rookworst (Hema rookworst.. mijn favoriet..)
  • Eventueel zou je nog spekjes door de stamppot kunnen doen, heb ik toen niet gedaan.

Kook de aardappels tot dat je er met een vork goed in kan prikken.. Stamp de aardappels vervolgens fijn tot een puree, ik voeg altijd een beetje melk of room toe zodat het een beetje een smeuïge puree wordt. Breng de puree goed op smaak! Wees niet zuinig met kruiden..

De broccoli heb ik in kleine roosjes gesneden en heb ik ongeveer 6 minuutjes gekookt , vervolgens toegevoegd aan de puree en opnieuw gestampt

De rookworst kun je bereiden zoals op de verpakking vermeld staat, je kan natuurlijk ook voor een gehaktbal kiezen… (of iets heel anders..) Wat jij wil! 😉

Eetse!

 

Fit Dutchies tees & tanktops voor €9,99?

Klik hier!

fit dutchies tee

About The Author

Ashley Willems

27.. Verslaafd aan instagram, gek op makkelijke, snelle en gezonde maaltijden.. En sinds kort zelfs verslaafd aan sporten!

3 Responses

Leave a Reply

Your email address will not be published.