Bloemkool, super groente! Maar ik ben de huis, tuin en gaar gekookte versie echt wel een beetje zat nu.. Sorry mam! Sorry oma! 

Nu at ik dit een tijdje geleden bij een vriendin, bloemkool rijst! Een heerlijke lowcarb versie van de wel bekende witte korreltjes. Echt een uitvinding als je het mij vraagt en ik deel dan ook graag mijn versie van het receptje met jullie.

Wat heb je nodig?

  • 1 bloemkool
  • 1 uit
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 paprika

Hoe maak je het?
Het is eigenlijk heel simpel. Je begint met de bloemkool in stukken snijden. Mocht je een beetje lui aangelegd zijn kun je natuurlijk ook gewoon een zakje bloemkoolroosjes kopen. Deze stukjes doe je even in de blender. Heb je geen blender? Dan kun je de stukjes ook raspen. Heb je geen rasp en geen blender? (Wat ik me niet kan voorstellen als je dit leest) Maar dan kun je ook je snij skills testen en de bloemkoolroosjes in hele fijne kleine stukjes snijden. Blender blijft toch wel het makkelijkst en snelst dus deze manier zou ik je dan ook aanraden.
Wanneer je hiermee klaar bent kun je de paprika in kleine stukjes snijden, ui snipperen en knoflook persen. Dit ga je wokken, met een beetje olie uiteraard. Als dit mengseltje beetgaar/glazig is kun je de fijngehakte bloemkool toevoegen.
Let op! Wok de bloemkool niet al te lang, dan krijg je alsnog een papje en dat wilde we nu juist voorkomen;)

Je kunt het eten net zoals je rijst zou eten, ik heb het deze keer met wat stukjes zalm gegeten. Maar kip, bief reepjes, shoarma etc kan ook prima.

bloemkoolrijst

Misschien is dit ook een leuke manier om je kinderen meer groenten te laten eten? Geen idee aangezien ik geen kinderen heb maar het lijkt mij dat die kleine rakkers dit interessanter vinden dan de ouderwetse gaar gekookte versie;)
Ohja, en mocht je nou wel die carbs willen kun je ook een beetje echte rijst toevoegen tijdens het wokken, leuk voor de afwisseling!

Eet smakelijk!

 

Inspiratie nodig qua recepten? Laatste kans!

Gebruik kortingscode ”Fit Dutchies” en ontvang nu nog 30% korting!
PS. plus 100% niet goed, geld terug garantie!

Klik hier voor meer informatie en een preview!

banner fitchef

About The Author

Maartje Havermans

Gewichtsconsulente. Verloor zelf 23 kilo door gezond te eten en sporten. Wil iedereen ervan bewust maken dat gezond eten niet saai hoeft te zijn.

Leave a Reply

Your email address will not be published.